盗窃拘留15天后不一定会变成刑事案件。这取决于盗窃行为的性质、情节等因素。如果盗窃行为构成犯罪，那么可能会被转为刑事案件处理，并依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》等相关法律规定，盗窃罪的构成需要满足一定条件，如盗窃金额、手段等。因此，具体情况需结合案件本身及相关法律规定进行判断。如果盗窃行为未构成犯罪，则不会转为刑事案件，但仍可能受到行政处罚。
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1. 如案件性质轻微、证据不足，通常维持行政拘留，不会转为刑事案件；
2. 若盗窃数额较大或有其他严重情节，则可能转为刑事案件，由检察院提起公诉；
3. 在转为刑事案件后，根据《刑法》等相关法律规定，法院会进行审判并定罪量刑；
4. 无论最终处理方式如何，当事人都应积极配合调查，尊重法律程序，以维护自身合法权益。
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